直接答案
健康成年人每天食盐摄入量不超过5克，包括烹调用盐以及酱油、酱料和加工食品中的钠。1克食盐约含400毫克钠。
适用范围
- 18岁及以上健康成年人
- 包括所有来源的钠：烹调用盐、调味品（酱油、蚝油、豆瓣酱等）、加工食品（火腿、咸菜、方便面等）
- 高血压、心血管疾病患者应在医生指导下进一步控盐
具体做法
1. 使用限盐勺：购买标准2克限盐勺，每人每餐约1勺，全天不超过2.5勺。
2. 啤酒瓶盖法：去掉胶垫的啤酒瓶盖平装盐约5-6克，可作为粗略参考。
3. 读营养标签：查看包装食品营养成分表中的"钠"含量，用公式"钠（mg）× 2.5 ÷ 1000 = 食盐（g）"换算。
4. 减少外食频次：餐馆菜品通常含盐量较高，减少外食有助于控盐。
5. 逐步减盐：味蕾适应需要时间，建议每2周减少10%-15%用盐量，循序渐进。
注意事项
- 5克是上限而非目标，实际摄入越低越好（但不低于生理需要量）
- 出汗量大的人群（高温作业、高强度运动）可适当补充，但无需刻意多吃盐
- 儿童、青少年按年龄递减标准执行
- 低钠盐含钾，肾功能异常者需遵医嘱
常见问题
5克盐大概是多少？
约等于一个去掉胶垫的啤酒瓶盖平装量，或使用限盐勺（常见规格为2克/勺）约两勺半。
酱油、酱料中的盐也算在5克以内吗？
是的。5克是指全天所有来源的食盐总量，包括烹调用盐、酱油、蚝油、酱料以及加工食品中的钠。
1克盐含多少钠？
1克食盐约含400毫克钠。反过来，1000毫克钠约等于2.5克食盐。
儿童和青少年的盐摄入量标准一样吗？
不一样。儿童青少年应按年龄递减：2-3岁不超过2克/天，4-6岁不超过3克/天，7-10岁不超过4克/天，11岁以上接近成人标准。